200 gr di carote pelate (grattugiate)
1 e 1/2 di uova (90 gr)
150 di zucchero
1/2 bicchiere di olio di semi
150 di farina Manitoba
1/2 bustina di lievito (8 gr)
Impasta tutto insieme e poi aggiungi le carote, cuoci nel forno statico caldo per 25 minuti a 180 gradi. Io ho usato una muffiera da 12, i pirottini in carta non vanno riempiti più di 2/3.
Possono essere conservati sotto una campana di vetro per 4 giorni!!
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